| 家常蒜薹肉丝 盖浇饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 287克 | 家常蒜薹肉丝 盖浇饭热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于飙车13分钟消耗的热量...360 | |||||
家常蒜薹肉丝 盖浇饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉丝（50f）、蒜薹（250克）、老抽（2勺）、生抽（1勺）、花生油，盐（适量）
1/6. 蒜薹洗净控干水后切约4cm长条，瘦肉洗净切丝（可以用五花肉，更香）
2/6. 热锅倒油，油热后倒入肉丝煸炒，炒至肉丝变白
3/6. 放入两勺老抽，翻炒均匀
4/6. 倒入蒜薹，中火翻炒。如果想要汤汁多可以加两小勺水（我的嗜好，蒜薹炒肉卤子拌饭），大约3-4分钟后加少许盐，因为老抽有咸味，翻炒后加一勺生抽，出锅
5/6. 米饭是昨晚的剩饭，放饭盒里刚好扣在盘子里
6/6. 把蒜薹肉丝盛到米饭上，卤子浇上，炒肉丝前煎了两个鸡蛋盖上，完工！
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、活血、降脂等功效；可与黄鱼、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常蒜薹肉丝 盖浇饭热量76 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠7.8 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾168 毫克