| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 901克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于做作业880分钟消耗的热量...108 | |||||
土豆烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、土豆（1个）、胡萝卜（半个）
1/7. 准备好材料：姜片5片，八角4粒，桂皮一小块，花椒几粒，大蒜4个，香叶4片。
2/7. 土豆和胡萝卜洗净削皮之后切块，用清水浸泡。
3/7. 锅中烧开水后放入料酒和姜片，加入排骨去血水，捞出沥干水分备用。
4/7. 锅中热油，放入冰糖，小火炒至棕色。
5/7. 加入排骨翻炒至上色，再稍微炒一下炒至焦黄色，去油脂。
6/7. 加入料酒和生抽再翻炒下，加入材料一的所有，然后加入土豆和胡萝卜，最后加入开水，莫过排骨，盖上锅盖焖至汤汁收干。
7/7. 待汤汁差不多收干，加入盐翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；可与大蒜、白菜、紫菜搭配；与黄豆、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、利水消肿、宽肠通便等功效；可与牛腩、醋、牛里脊搭配；与香雀、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、防癌等功效；可与鳕鱼、狗肉、西瓜搭配；与醋、苹果、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1584 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物27.7 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克