| 火龙果手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 200克 | 火龙果手擀面热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于桑拿180分钟消耗的热量...240 | |||||
火龙果手擀面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
火龙果内皮（半个(约10)克）、凉水（取液用）（90克）、高筋面粉（200克）、盐（和面用）（1.5克）、盐（煮面用）（0.5克）、盐水煮熟的西兰花（几朵）、盐水煮熟的豇豆（一小把）、淀粉（做手粉用）（1-2勺）
1/8. 按料单备料。将火龙果内皮与水混合粉碎成液体（可使用相应料理机、榨汁机等粉碎）
2/8. 将约100克汁液(10克火龙果内皮和90克水均匀混合液，不够100g加水补足）和200克面粉、1.5g盐，混合搅拌成絮状。
3/8. 揉成面团，此时面团表面粗糙不太光滑。
4/8. 将一个浅碗使劲压住面团，醒面20分钟。醒好的面很光滑。
5/8. 用淀粉当手粉（防止面粘连的面粉），将面团分小块儿擀成大张的圆形面皮。折叠成条，从一端开始一刀刀切成面条。
6/8. 将切好的面条展开。
7/8. 放入开水中煮熟，煮时水中可加0.5g盐防止面条粘连。
8/8. 将煮熟的面条加上煮熟的西兰花和豇豆、甜辣酱，就可以吃了，哇！没功夫说话只顾着吃的美味：）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火龙果手擀面热量722 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克