| 印花卤鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 93克 | 印花卤鸡蛋热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于刮掉油漆43分钟消耗的热量...180 | |||||
印花卤鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（适量）、香菜叶（适量）、纱布（适量）、线（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、丁香（适量）、甘草（适量）、小茴香籽（适量）、草果（适量）、白蔻等（适量）
1/8. 准备土鸡蛋、香菜叶、纱布、线等
2/8. ：将土鸡蛋煮熟剥壳。
3/8. 将香菜叶放在鸡蛋上。
4/8. 用纱布将鸡蛋包起来。
5/8. 准备卤料。
6/8. 锅中倒水，放入卤料，再加入适量的老抽、盐、冰糖煮开。
7/8. 放入鸡蛋继续煮五六分钟。
8/8. 如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中，泡上五六个小时即可食用。
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效；可与青椒、荠菜、基围虾搭配；与豆奶、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 印花卤鸡蛋热量128 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克