| 电饭煲美味蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 148克 | 电饭煲美味蛋糕热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于肚皮舞77分钟消耗的热量...270 | |||||
电饭煲美味蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 称好重量，低筋面粉85g，糖60g,牛奶40g,油40g.4个鸡蛋。
2/20. 泡打粉1.7g（我称的是2克，弄掉了一点点泡打粉）
3/20. 红枣4个，桂圆肉适量
4/20. 红枣去核桂圆肉切小碎
5/20. 蛋黄蛋清分离，用2个大碗装
6/20. 蛋黄倒入三分之一白砂糖，搅匀
7/20. 过筛低筋面粉
8/20. 过筛后的面粉很细腻，放泡打粉1.7g，牛奶40g,油40g
9/20. 搅拌均匀，放置一边
10/20. 打蛋清，放剩下的三分之二白砂糖
11/20. 蛋清打得能立起来就好了（人工打要连续打15分钟，我这是用电动打蛋器打的）
12/20. 电饭煲底和锅壁都刷上油预热2分钟。把打好的蛋清分2次倒入蛋黄糊里，注意，要上下翻飞的拌匀，像炒菜一样。
13/20. 放入碎红枣桂圆肉一起上下搅匀
14/20. 上下搅匀的面糊
15/20. 取消预热，倒入面糊，震2下锅，让气往上跑。（注意别烫到了，要用布拿锅胆)
16/20. 撒适量黑芝麻
17/20. 按煮饭键，5分钟会滴滴叫，转到保温键，又纱布堵住出气孔闷15分钟；再按煮饭键，5分钟又滴滴叫，转保温键在闷15分钟，就可以打开电饭煲了。
18/20. 倒扣在桌上，准备切块
19/20. 很松软，夹着枣子和桂圆肉的香甜，很好吃。
20/20. 正反面都一样好吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与小米面、玉米、干贝搭配；与田鸡、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有健忘、养血安神、心脾虚损等功效；可与当归、鸡蛋、橘子搭配；
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营养信息
- 电饭煲美味蛋糕热量346 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质17.16 克
- 碳水化合物74.22 克
- 钠149.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾267 毫克