| 煎酿莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 138千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 432克 | 煎酿莲藕热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于吃东西196分钟消耗的热量...120 | |||||
煎酿莲藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1根）、猪里脊（90克）、生粉（1勺）、姜（少许）、料酒（1茶匙）、生抽（2茶匙）、芝麻油（2茶匙）、盐（1/3茶匙）、生粉（半勺）
1/5. 制作肉糜
猪里脊洗净切小块放入碗里，放入料酒茶匙、生抽2茶匙、芝麻油2茶匙、食盐1/3茶匙、生粉适量、生姜切碎适量，搅拌均匀。
2/5. 莲藕涂粉
莲藕切成0.5厘米的片，在一面涂抹生粉
3/5. 塞入肉糜
带上一次性手套，将预先搅拌好的肉糜从有生粉的一面塞入
4/5. 高火热油
平盘内倒少许油，微波炉启用高火热油3分钟，取出，将莲藕（塞肉糜的一面朝下）放入有热油的盘中。
5/5. 高火加热
将摆好盘的莲藕放入微波炉中，先开高火加热4分钟，过后将莲藕翻面开高火设定3分钟，即可出炉享用。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、凉血、止泻等功效；可与猪小排、黄鳝、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋阴润燥、补钙等功效；可与茄子、枇杷、黑木耳搭配；与明虾、豆类、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎酿莲藕热量391 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物18.33 克
- 钠141 毫克
- 钙48 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾909 毫克