| 酱排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1704克 | 酱排骨热量/卡路里3044千卡 | |||
 热量3044千卡，相当于羽毛球676分钟消耗的热量...270 | |||||
酱排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
肋排（1000克）、生抽（半碗）、料酒（少许）、开水（适量）、土豆（3个）、胡萝卜（2根）、葱（适量）、大料花椒辣椒等（适量）、啤酒（200毫升）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 肉冷水下锅，煮出浮沫，捞出过凉水，沥干。
2/2. 酱油料酒泡1小时。加香料下锅炖，先大火后小火20min，加啤酒，土豆胡萝卜，炖20min。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与海带、丝瓜、茄子搭配；与菱角、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、益气、降糖降脂等功效；可与牛腩、黄瓜、醋搭配；与石榴、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、鳕鱼、草鱼搭配；与水萝卜、苹果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱排骨热量3044 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物47.35 克
- 钠321.2 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾643 毫克