| 意大利薄脆披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 130克 | 意大利薄脆披萨热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于空中蹬腿运动97分钟消耗的热量...180 | |||||
意大利薄脆披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（80克）、水（50克）、酵母（1克）、番茄（2个）、洋葱（半个）、大蒜（3粒）、罗勒（1把）、橄榄油（2勺）、盐（1勺）、黑胡椒（1勺）
1/11. 大碗中倒入高筋粉、水、酵母、橄榄油、盐，搅拌均匀
2/11. 用手掌心，揉至面团光滑，即可放入碗中室温发酵约40分钟
面团发酵状态手指按下去略微回弹，说明内部已形成发酵组织
3/11. 醒面的时候就可以制作披萨酱了，番茄去皮切碎，洋葱大蒜切碎
4/11. 锅中倒少许橄榄油，先放洋葱大蒜爆香，再加入番茄，炒至糊状
5/11. 番茄可以用搅拌机打碎，更容易炒酱，菜菜喜欢吃到番茄粒的口感，所以没有打碎
6/11. 台面上撒上干面粉，将醒好的面团擀薄
7/11. 面饼铺在烧热的平底锅中快速定型 ，用叉子在面皮上戳出若干小洞.
直到面饼起泡变硬，底部上深色即可
8/11. 取出面饼，放入烤盘，并把披萨酱抹在面饼上
9/11. 然后铺上马苏里拉芝士和虾，虾事先煎一下会更香哦
10/11. 烤箱200°C，烤至芝士融化，时间大约是20分钟
11/11. 最后披萨出炉，撒上点新鲜的罗勒叶就可以啦
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 意大利薄脆披萨热量290 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克