| 钟水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 180克 | 钟水饺热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于混凝土工作52分钟消耗的热量...420 | |||||
钟水饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
清水（三份）、生抽（三份）、老抽（一份）、红糖（三份）、香葱（香氛）、香菜根（两份）、大料（两个）、香叶（一个）、桂皮（一块）、丁香（一个）、豆蔻（一个）
1/5. 锅烧热倒入三份清水，三份生抽，一份老抽，放入香葱，香菜根和准备好的其他调料
2/5. 放入两份红糖，搅拌均匀，大火烧开后再放入一份红糖，继续熬煮
3/5. 锅内食材煮成浓稠的汤汁后捞出锅内食材，汤汁倒出备用
4/5. 取两勺煮好的汤汁和半勺醋倒入碗中，放上两勺红油搅拌均匀
5/5. 取饺子皮内包上调好的肉馅，锅加入水烧开，煮好的饺子捞出放到拌好的汤汁中即可
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、温胃驱寒、护肤等功效；可与黑豆、姜、小米面搭配；与肥牛、松花蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 钟水饺热量364 千卡
- 脂肪1.13 克
- 蛋白质16.17 克
- 碳水化合物124.95 克
- 钠24 毫克
- 钙242 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾596 毫克