| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 870克 | 红烧带鱼热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡，相当于打鼓385分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧带鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
带鱼（7段）、葱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、大料（两个）、食用油（适量）、水（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 1：带鱼洗净备用，葱蒜切段，姜切片备用
2：锅内倒少许油加热，（不是不粘锅要多倒点油）
63：带鱼煎至两面金黄后，放入葱姜蒜，大料
4：倒入料酒，酱油，糖，（酱油糖要多放），转动锅使之均匀，烧开翻个面，让两面都沾上料汁，然后放水（沒过鱼就可），烧开转中小火烧10分钟后大火收汁即可。（中途可翻翻面）
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、预防高血压、暖胃补虚等功效；可与北豆腐、牛奶、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 红烧带鱼热量1539 千卡
- 脂肪110.5 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物204.6 克
- 钠6193.2 毫克
- 钙155 毫克
- 铁16.4 毫克
- 钾950 毫克