| 蔓越莓红薯饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红薯泥 | 克 | 121千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 388克 | 蔓越莓红薯饼干热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡，相当于混凝土工作211分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓红薯饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、红薯泥（120克）、黄油（75克）、细砂糖（40克）、蔓延莓干（20克）、盐（3克）
1/11. 准备所有食材。
2/11. 红薯削皮洗净，切片蒸熟，趁热加入盐和细砂糖碾压成泥。
3/11. 蔓越莓切成碎末。
4/11. 低筋面粉倒入容器中，加入室温软化了的黄油，搓成粗玉米粉状。
5/11. 搓匀的低粉中加入（2)中的红薯泥混合揉匀。
6/11. 加入蔓越莓碎末拌匀，捏成长条。
7/11. 用油纸包着，放入饼干模具中，借助模具整型成四方形长条，放入冰箱冷藏一小时。
8/11. 一小时后从冰箱取出饼胚，这时预热烤箱上下火180度5分钟。
9/11. 将饼胚切成大约5mm厚薄一致的片，平摆在铺了油纸的烤盘中。
10/11. 将烤盘送入预热好的烤箱中，上下火180度烤25分钟，表面上色即可（各家烤箱温度差异不同，仅供参考）
11/11. 出炉放凉就可以吃了，很酥脆哦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、滋阴、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓红薯饼干热量1480 千卡
- 脂肪99.6 克
- 蛋白质14.78 克
- 碳水化合物215.79 克
- 钠10147.7 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾259 毫克