| 茶树菇芋头老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 干茶树菇 | 克 | 268千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 槟榔芋 | 克 | 272千卡 | 90千卡 | 3克 | 0.1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1187克 | 茶树菇芋头老鸭汤热量/卡路里2434千卡 | |||

1/7. 老鸭洗净,绰水后,锅里倒一些茶油,油热后入老姜煸出香味,再倒入鸭肉煸炒至微黄

2/7. 加入洗净的干茶树菇,干香菇,挖一勺红糟进去,若没有红糟可倒入适量老酒

3/7. 加清水,没过鸭肉为准,转小火,盖上盖子闷煮至水开

4/7. 水开后倒进芋头,再加些许清水,盖上盖子接着闷至水开即好

5/7. 看着有没有觉得可口?

6/7. 挺简单的吧

7/7. 不错的汤水哦
老鸭的热量240千卡(每100克);具有清热健脾、补血行水、除痨热骨蒸等功效;可与酸菜、白菜、山药搭配;与大蒜、桑葚、李子相克,同食可能会引起不适;
干茶树菇的热量279千卡(每100克);具有预防高血压、健脾、除湿等功效;可与鸡肉、老鸭、猪腰搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、益精明目、延缓衰老等功效;可与大闸蟹、银耳、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、健胃止呕、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降低胆固醇、降血压、益胃和中等功效;可与牛肉、豆腐、茡荠搭配;与野鸡、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;