| 玉子虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 752克 | 玉子虾球热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于斜板仰卧起坐216分钟消耗的热量...259 | |||||
玉子虾球的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 先将所有的原材料备齐。忘记拍淀粉了。
2/17. 把豆腐切块 不要太小 要不容易碎。将切好的豆腐过下开水 马上捞出 放在碗里备用。
3/17. 同样将豌豆粒和玉米粒也快速过开水后捞出备用。
4/17. 同样将豌豆粒和玉米粒也快速过开水后捞出备用。
5/17. 鲜虾去头去壳儿 再去虾线 这个过程要有耐心哦 嘿嘿。然后用刀在虾的后背剌开 每个虾都如此 然后放在小碗里备用。
6/17. 将准备好的虾过开水 变颜色后 捞出备用。
7/17. 热锅后倒适量油后 爆炒葱花
8/17. 然后加入玉米粒和豌豆粒 翻炒几下。
9/17. 再放入虾球 均匀翻炒。
10/17. 豆腐控干水分后 倒入锅中 此时不要用锅铲 因为豆腐很脆弱 晃动几下即可。
11/17. 然后加入高汤 稍微调小火 然后炖几分钟。
12/17. 加入适量胡椒粉
13/17. 加入适量蚝油
14/17. 加入少量盐
15/17. 汤汁明显减少时候 放入水淀粉
16/17. 出锅前放入少许香油。
17/17. 欧耶！出锅咯！！！先香死几个的~
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、预防高血压、增强免疫力等功效；可与西兰花、丝瓜、藕搭配；与乌鸡、芹菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；可与鳕鱼、草菇、蛤蜊搭配；与菠菜、比目鱼、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、健脾开胃、降低胆固醇等功效；可与松子、松仁、牛膝搭配；与扇贝、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有止泻痢、益中气、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉子虾球热量932 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物151.7 克
- 钠179.1 毫克
- 钙273 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾1430 毫克