| 家常小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 菜籽油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 112克 | 家常小炒肉热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于对面舞45分钟消耗的热量...270 | |||||
家常小炒肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（250克）、二荆条（180克）、酱油（老抽）（2小勺）、蒜头（7瓣）、姜（一块）、食盐（5克）、菜籽油（10克）、干花椒（20粒）
1/16. 生姜蒜
2/16. 改刀成大块、家常菜哈、我们属于粗框型
3/16. 五花肉肥瘦切片
4/16. 太肥的还是分开去油、半肥瘦的后面下锅
5/16. 二荆条切成长条、四川人吃的比较辣、如果你吃不了分量自己减半、但是还是要二荆条才最好、不要用其他青椒、不然味道不香
6/16. 准备工作完成、锅里放入一点点油、中火将二荆条烘软
7/16. 倒入二荆条怕辣的、告诉一个小窍门、此时放盐干煸会减少很多辣味
8/16. 这是烘干之后的
9/16. 出锅装盘备用
10/16. 锅洗干净、放点油
11/16. 先去最肥肉的油
12/16. 再放入稍瘦点的肉
13/16. 煎干些
14/16. 肉合适放入蒜、干花椒、姜～翻炒煸出香味即可、放入老抽上色
15/16. 上色翻炒一分钟左右放入已炒好的辣椒、调味即可
16/16. 出锅成品～
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、改善肝功能、降血糖等功效；可与排骨、火腿、醋搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、镇吐、解药毒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、呵护咽喉等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、软化血管、行滞血等功效；
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营养信息
- 家常小炒肉热量202 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质7.66 克
- 碳水化合物43.36 克
- 钠38796.9 毫克
- 钙241 毫克
- 铁7.13 毫克
- 钾706 毫克