| 家庭版熔岩巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 188千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 737千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 355克 | 家庭版熔岩巧克力蛋糕热量/卡路里1770千卡 | |||
 热量1770千卡，相当于汽车打蜡393分钟消耗的热量...270 | |||||
家庭版熔岩巧克力蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、低筋面粉（53克）、可可粉（20克）、白砂糖（30克）、装饰用糖粉（适量）、黑巧克力（100克）、黄油（83克）
1/9. 首先，为了让烘焙初心者的小伙伴儿们不会手忙脚乱，我们要把所需要的食材全部准备好。
2/9. 把巧克力和黄油放在一起用微波炉加热融化
3/9. 然后把融化了的黄油和巧克力搅拌在一起
4/9. 接下来把低筋粉、鸡蛋、可可粉和砂糖放在一起搅拌
5/9. 接下来要把第3步和第4步搅拌在一起
6/9. 然后把搅拌好的蛋糕液分装在烘焙容器里
7/9. 封好保鲜膜，放到冰箱冷藏室保存
8/9. 最后一步就是烘焙了，预热后180度一般是7到8分钟左右，当蛋糕高高的凸起，看到里边的巧克力呼之欲出的时候就烤好了。
9/9. 取出来再撒上糖分就可以吃喽！！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与苋菜、肥牛、黄豆搭配；与鹅肉、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、抗氧化等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、促消化、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版熔岩巧克力蛋糕热量1770 千卡
- 脂肪149.71 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物295.61 克
- 钠211.7 毫克
- 钙215 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾1044 毫克