| 橄榄油亚麻籽健康吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 560千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 亚麻籽 | 克 | 43千卡 | 534千卡 | 18.29克 | 42.16克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 373克 | 橄榄油亚麻籽健康吐司热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于唱歌478分钟消耗的热量...120 | |||||
橄榄油亚麻籽健康吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（155克）、低筋面粉（25克）、亚麻籽（8克）、亚麻籽粉（7克）、细砂糖（30克）、水（135克）、盐（2克）、橄榄油（15克）、酵母粉（3克）
1/13. 材料集合
2/13. 先把除橄榄油和亚麻籽及粉以外有材料放进面包桶，搅拌一个和面程序。大约15分钟，然后将亚麻籽和粉倒入，搅拌到亚麻籽和粉在面团里均匀分布就可以了。
3/13. 分次将橄榄油揉进面团，至橄榄油完全融合进面团。重复将面团拉长，旋转90度再拉长的动作。
4/13. 取一小块面团，两手慢慢拉，可以拉出大片不容易破的薄膜就可以了。
5/13. 将面团重新揉圆，盖保鲜膜进行基础发酵。
6/13. 发酵至面团两倍大，用手指扎洞不回缩，不塌陷。
7/13. 将面团压扁排气。
8/13. 平均分面四倍，分别滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
9/13. 取其中一份擀长，把边上的气泡都擀出来。
如果面团有点粘可以使用少量手粉。
10/13. 从一端向另一端卷起。
11/13. 依次做好四个卷，排进吐司盒里。
12/13. 面团发酵至九分满，盖盖子。
13/13. 195度，烤35-40分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
亚麻籽的热量534千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养血祛风、降低胆固醇、增强智力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、除口臭、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 橄榄油亚麻籽健康吐司热量957 千卡
- 脂肪152.83 克
- 蛋白质82.13 克
- 碳水化合物335.23 克
- 钠10115.4 毫克
- 钙364 毫克
- 铁11 毫克
- 钾1778 毫克