| 肉末茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 肉末茄丁热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于读书511分钟消耗的热量...78 | |||||
肉末茄丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/6. 茄子切小块
2/6. 锅中放油，可以多一点，放入茄子炒，加一手勺水，将茄子炒软
3/6. 另起油锅，放入五花肉末炒变色，加葱姜碎炒出香味
4/6. 加一匙豆瓣酱炒香后加入茄子，加生抽老抽，料酒白糖，鸡精调味
5/6. 翻炒入味后加入蒜末炒匀装盘
6/6. 撒上香菜碎即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、保护心血管等功效；可与辣椒、羊排、排骨搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄丁热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克