| 辣子鸡拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 724千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜片 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 670克 | 辣子鸡拌面热量/卡路里1463千卡 | |||

1/10. 干辣椒泡水

2/10. 鸡腿切块 ,切完凉水冲洗干净备用

3/10. 我不吃大蒜。所以只放了姜 大葱备用

4/10. 加入料酒、盐、鸡精 少许 ,花椒适量 腌制5--10分钟

5/10. 少许油。冰糖。上色。也可酱油

6/10. 加入鸡肉 炒2分钟

7/10. 加入干辣椒。姜片翻炒1分钟。加大半碗水。煮干

8/10. 煮到这样加入葱 盐 鸡精 调味

9/10. 煮皮带面 (宽面) 八分熟。过凉水 盛出

10/10. 就成功了
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抑菌、减肥等功效;可与海虾、明虾、红枣搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃、降血糖等功效;可与娃娃菜、茄子、花菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、消水肿、镇吐等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、止痒解腥、除湿止痛等功效;