| 核桃酥 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 785千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 517克 | 核桃酥 热量/卡路里2487千卡 | |||
 热量2487千卡，相当于摔跤414分钟消耗的热量...360 | |||||
核桃酥 的做法共14个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（120克）、玉米油（80克）、糖粉（45克）、鸡蛋（1个）、低粉（200克）、泡打粉（2克）、小苏打（1克）、蔓越莓蓝莓干（适量）
1/14. 核桃仁，我还加了一点熟花生仁
2/14. 打碎，可以有些颗粒，口感更好
3/14. 玉米油里放入糖粉，搅拌均匀
4/14. 加入搅拌好的鸡蛋液，倒的时候留一点儿蛋液
5/14. 搅拌均匀
6/14. 先筛入100g面粉，稍微拌一下
7/14. 再筛入剩下的100g低粉和泡打粉，苏打粉
8/14. 拌匀至无干粉，不要划圈，翻拌均匀
9/14. 倒入核桃
10/14. 加入一些蔓越莓干，可不加
11/14. 拌匀即可
12/14. 每个30g，揉圆按成饼状
13/14. 刷一层蛋液，洒上一些黑芝麻
14/14. 入烤箱150℃，20～25分钟，晾凉即可，凉透稣
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润燥滑肠、缓解疲劳、美容等功效；可与锁阳、荸荠、阿胶搭配；与野鸡肉、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效；可与西红柿、丝瓜、青椒搭配；与鹅蛋、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥 热量2487 千卡
- 脂肪176.41 克
- 蛋白质37.16 克
- 碳水化合物217.49 克
- 钠27509.4 毫克
- 钙83 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾682 毫克