| 南乳汁墨鱼大热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼 | 克 | 581千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 南乳汁 | 克 | 93千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 780克 | 南乳汁墨鱼大热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于空中蹬腿运动225分钟消耗的热量...180 | |||||
南乳汁墨鱼大的做法共10个步骤
食材主料/辅料
墨鱼（700克）、南乳汁（80克）、食用油（30克）、老抽（5毫升）、料酒（40毫升）、白糖（10克）、小葱（2根）、姜（4片）
1/10. 配料
2/10. 墨鱼清理干净，挖去内脏和墨鱼骨，尽量保持身体完整。剪去头部眼睛和嘴部。
3/10. 热锅冷油爆香姜片和葱结
4/10. 入墨鱼翻炒1-2分钟，变成白色。
5/10. 加入料酒
6/10. 加入南乳汁
7/10. 加入老抽
8/10. 再加一碗热开水，烧开后改小火炖煮40-60分钟。
9/10. 我换了一个深一点的炖锅，中间可以翻动一下墨鱼，使料汁上色，30分钟后可以适量糖调味。
10/10. 判断是否煮软，可以用筷子插一下头部最厚实的地方，可以轻易刺透，那么墨鱼就煮好了。
食材功效信息
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通经、补肾理气、益血补肾等功效；可与熟地、紫菜、西兰花搭配；与茄子、果汁、碱相克，同食可能会引起不适；
南乳汁的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 南乳汁墨鱼大热量674 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质23.35 克
- 碳水化合物8.55 克
- 钠3038.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾475 毫克