| 泡椒鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 泡椒鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于骑脚踏车179分钟消耗的热量...184 | |||||
泡椒鲫鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（两条）、泡姜，泡海椒（适量）、姜，蒜，花椒（适量）、料酒，盐，味精，白糖（适量）、葱花（少许）、菜油（一斤左右）
1/2. 码味！把鲫鱼清洗干净，肚皮上花刀四五下，然后，在鱼摆摆肚子里放入泡椒（青色的小米辣），花椒，姜蒜末，葱头碎。在鱼摆摆外层抹上少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒。码味半个小时。
2/2. 炸鱼和做汤。起油锅，油多些，把鱼摆摆外层裹一些干芡粉，放油锅炸定型，然后盛起来，剩余油，放入姜蒜花椒，葱头，泡椒（红色的）炮姜，小火熬出香味，加入一碗水，放入鱼摆摆，水没过鱼摆摆。大火熬制三分钟，起鱼摆摆，剩余泡椒里加少许白糖，鸡精，大火收汁（不用勾芡了，鱼摆摆上的芡够了），倒入鱼摆摆上，撒上葱花，事成，吃吧！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、增强体抗力、补肝养目等功效；可与薄荷、豆腐、蘑菇搭配；与山药、蜂蜜、芥末相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、增强食欲、预防高血压等功效；
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营养信息
- 泡椒鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克