| 干煸孜然西兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 448克 | 干煸孜然西兰热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于循环训练20分钟消耗的热量...480 | |||||
干煸孜然西兰的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1颗）、红肉椒（1个）、蒜苗（1根）、蒜粒（3个）、剁椒（适量）、生抽（适量）、孜然粉（适量）
1/3. 西兰花要控干水分，蒜苗蒜粒红椒准备好，生抽和水果兑一起。
2/3. 热锅冷油先爆香蒜粒红椒，倒入西兰花不断煸炒，多次少量沿锅边淋入生抽水，上色炒软。
3/3. 转小火放入剁椒和蒜苗翻炒上味，倒入少许开水收汁焖软。关火倒入孜然粉翻炒均匀，装盘。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强血管韧性、促进生长等功效；可与芥末、胡萝卜、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、保护肝脏、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、降血糖、促进消化等功效；可与明虾、羊肉、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
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营养信息
- 干煸孜然西兰热量159 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物54.23 克
- 钠28.1 毫克
- 钙101 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾454 毫克