| 花生酱面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 271克 | 花生酱面包卷热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于摔跤132分钟消耗的热量...360 | |||||
花生酱面包卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、水（70克）、干酵母（1小勺）、细砂糖（25克）、奶粉（6克）、全蛋（15克）、黄油（15克）、盐（1/4小勺）、花生酱（适量）、花生碎（2大勺）
1/15. 面团料
2/15. 将除黄油外的面团料倒入大盆
3/15. 搅拌成略光滑的面团，加入黄油
4/15. 继续搅拌出膜
5/15. 放入大碗，基础发酵至2.5倍大
6/15. 取出发酵好的面团，排气，滚圆，松弛15分钟
7/15. 擀成约25X20厘米的长方形
8/15. 抹上花生酱
9/15. 卷起，收口向下
10/15. 切成均等的四段
11/15. 将每一段切口向上，摆入烤盘
12/15. 最后发酵至2倍大
13/15. 表面刷蛋液，撒上花生碎
14/15. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右，
15/15. 表面金黄，出炉
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、和中益肺等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美容、防治近视等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与香椿、橘子、菜花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 花生酱面包卷热量790 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物225.23 克
- 钠743.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2103 毫克