| 益气牛尾汤-汤店热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 826克 | 益气牛尾汤-汤店热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡，相当于采花402分钟消耗的热量...180 | |||||
益气牛尾汤-汤店的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛尾（适量）、瘦肉（适量）、花生（适量）、红枣（适量）、枸杞（适量）、北芪（适量）、杜仲（适量）、葱（适量）、香菜（适量）
1/15. 花生 红枣 枸杞 北芪 杜仲 用清水浸泡
2/15. 牛尾斩件 瘦肉切小块
3/15. 烧一锅开水 将牛尾 瘦肉下入锅中焯水
待锅中飘满浮末 捞出后用清水冲净
4/15. 将所有食材放入炖盅 倒入矿泉水
矿泉水可以用清水替代
使用矿泉水是为了让汤汁的味道更加清甜
5/15. 用保鲜膜将炖盅密封
避免炖煮过程中食材的香味和汤汁流失
6/15. 电炖锅中加水 按照说明书上的要求来就好
将炖盅放入电炖锅 炖煮3小时
7/15. 拍照发朋友圈 完成
8/15. 葱 香菜切段
蒜拍扁 姜切片
9/15. 瘦肉切片
10/15. 热锅冷油 姜片爆香后下蒜
11/15. 下瘦肉 翻炒
12/15. 加少许清水
居家炒菜很难炒出锅气 锅中加少许清水后会产生蒸汽
起替代锅气 激发食材香气的作用
13/15. 加食盐 生抽 蚝油调味
14/15. 关火后加入葱和香菜
用锅中的余温逼出香气
15/15. 拍照发朋友圈 完成
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精髓、益血气、滋容颜等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴润燥、补虚等功效；可与南瓜、藕、韭菜搭配；与牛排、红豆、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 益气牛尾汤-汤店热量1207 千卡
- 脂肪14.26 克
- 蛋白质37.73 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克