| 煎饼皮儿韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 煎饼 | 克 | 1133千卡 | 354千卡 | 7.6克 | 0.7克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 557克 | 煎饼皮儿韭菜盒子热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡，相当于摇摆舞327分钟消耗的热量...270 | |||||
煎饼皮儿韭菜盒子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
煎饼（两张）、韭菜（100克）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、香油（适量）、虾皮（适量）
1/6. 韭菜洗净控水后切碎，备用。
2/6. 两个鸡蛋加2羹匙清水，搅拌均匀（虾皮够咸，不需加盐）。
3/6. 热锅凉油，加入鸡蛋，炒碎，在略微凝固时加入虾皮，一并炒香。关火晾凉后碎。
4/6. 将韭菜、鸡蛋、香油混合，待用。
5/6. 把煎饼展开一大张，铺上适量菜馅，逐层包裹，至适量。
6/6. 电饼铛刷入少量橄榄油，轻火煎烤至煎饼皮酥脆，色泽焦黄。
食材功效信息
煎饼的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、温中行气、散瘀等功效；可与豆芽、海虾、牡蛎搭配；与蜂蜜、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与海虾、洋葱、干辣椒搭配；与菠萝、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、调味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、润肠通便、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 煎饼皮儿韭菜盒子热量1473 千卡
- 脂肪113.22 克
- 蛋白质54.949999 克
- 碳水化合物103.47 克
- 钠15642.3 毫克
- 钙1226 毫克
- 铁23.79 毫克
- 钾1373 毫克