| 自制柚皮糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 304克 | 自制柚皮糖热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于滑水81分钟消耗的热量...360 | |||||
自制柚皮糖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
柚子皮（一个）、白砂糖（100克）、食盐（适量）
1/7. 将柚子皮用盐搓洗干净后，用削皮刀把柚子皮一块一块削下来。
用削皮刀削的皮比较薄，囊的部分比较少，这样做出来的柚皮糖柚子味比较浓，爱吃甜的吃货可以用刀削皮，但是囊多相应的苦涩的味道也会更难洗掉，后面的清洗步骤要延长时间哦~
2/7. 削下来的柚子皮，用刀切成长条，长短看个人喜好哦~
3/7. 切好的柚子皮加盐反复泡洗
4/7. 急性子的我，干脆用锅加热煮开，这样苦涩味可以洗得更快，每次加入没过柚子皮的水，加两勺食盐，水开后用锅铲搅拌，煮几分钟后倒掉水，在盆子里反复冲洗，再加盐水加热，如此重复4-5次
5/7. 平底锅加少许水将白砂糖溶解，将洗好的柚子皮用手榨出水份，加入糖水中，中火翻炒
6/7. 炒到柚子皮开始转白色（水分比较少了）的时候，转小火继续炒，这个过程要有耐心，太大火了容易炒焦，（不过后来我想，炒焦了就当做是焦糖味的柚子皮应该也不错
7/7. 炒到柚子皮完全干透，而且有糖析出，就可以起锅了，哈哈我的还是有点焦了。那些不像我这样怕胖的妹子。可以多放些白糖，这样炒出来的柚皮糖会析出来很多糖，看起来美美的哟~
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有防癌防中风、促消化、促进伤口愈合等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、滋阴等功效；
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营养信息
- 自制柚皮糖热量486 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物109.4 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克