| 香干毛豆炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 855克 | 香干毛豆炒肉丝热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于抽烟1077分钟消耗的热量...60 | |||||
香干毛豆炒肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（1块）、香干（5块）、毛豆（半斤）、葱、老姜、 辣椒酱、蒜头（少许）、盐、料酒，白糖，老抽（少许）、青椒（两个）
1/9. 将所有食材洗干净，肉切丝，毛豆去壳去皮，香干切长条，青椒切丝，姜、蒜，葱切碎
2/9. 锅热倒油，倒入肉丝炒至变色
3/9. 放入姜，蒜，葱爆香
4/9. 倒入毛豆
5/9. 炒1分钟，倒入料酒，盐，老抽，白糖，辣椒酱炒匀
6/9. 倒入适量清水
7/9. 煮几分钟，倒入香干炒匀，再煮1分钟，放入青椒
8/9. 炒好装盘
9/9. 成品
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、清热解毒、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、镇痛、降血糖等功效；可与鸡翅、猪肝、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干毛豆炒肉丝热量1077 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质51.3 克
- 碳水化合物28.5 克
- 钠214.4 毫克
- 钙460 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1113 毫克