| 杏鲍菇之恋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 827克 | 杏鲍菇之恋热量/卡路里811千卡 | |||

1/8. 青椒切成小块

2/8. 豆腐切好,一定要小块哦!

3/8. 还有主角:杏鲍菇,还是小块!

4/8. 油热后,放入豆瓣酱翻炒,小火,出油后,放杏鲍菇翻炒!

5/8. 一定要充分翻炒,大火!

6/8. 1分钟后,放入豆腐,可以少放点儿水,以免糊锅!但是不要多喔!

7/8. 之后加入青椒,翻炒片刻,加入少许盐,鸡精,蚝油,味极鲜!

8/8. 出锅前加入孜然、熟白芝麻炒匀,就可以出锅啦!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、抗癌等功效;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、消炎等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津通乳、降血压、抗衰老等功效;可与海带、杏仁、香蕉搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;