| 芝麻酱烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻酱 | 克 | 191千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 441克 | 芝麻酱烧饼热量/卡路里1605千卡 | |||

1/9. 面粉加入适量的安琪酵母粉混合在加入适量的水,揉成面团,盖上保鲜膜醒发

2/9. 醒发好的面团如图,蜂窝状态,取出来排气

3/9. 擀成面皮

4/9. 涂上一层芝麻酱,卷起来

5/9. 切块

6/9. 两边捏紧,在用手掌压成圆形

7/9. 表面涂抹上一层味极鲜酱油

8/9. 表面沾满一层芝麻

9/9. 放入烤箱180度20分钟即可,
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、益肝养发、延年益寿等功效;可与油麦菜搭配;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益精血、治疗高血压、防治皮肤炎症等功效;可与核桃、枸杞子、杏仁搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养心、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;