| 东北棒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 388克 | 东北棒肉热量/卡路里1378千卡 | |||

1/13. 原料:猪肉,白芝麻,姜,葱,牙签

2/13. 葱,姜切小块泡入约30ml温水中备用

3/13. ,猪肉去皮剁成肉馅

4/13. 加入盐,糖,十三香,花椒粉,五香粉,孜然粉,孜然粒

5/13. 加入淀粉

6/13. 将浸泡的葱姜捞出,葱姜水倒入肉馅中

7/13. 搅拌均匀上劲

8/13. 拿起一小团肉,中间插上一根牙签,依次做完

9/13. 表面滚上一层白芝麻

10/13. 锅内倒油烧热,放入棒肉,

11/13. 炸至表面金黄后捞出

12/13. 沥油后即可食用。

13/13. 成品
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补虚、滋阴等功效;可与圆茄子、大白菜、芦笋搭配;与田螺、鲫鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风润肠、抗衰老、降血压等功效;可与香蕉、桑葚、杏仁搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促消化、增进食欲等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、治疗高血压等功效;可与臀部牛肉、冬菇、羊肚搭配;与干枣、香豆腐干、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;