| 河北豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 971克 | 河北豆腐热量/卡路里706千卡 | |||

1/16. 虾仁

2/16. 海参、鱿鱼

3/16. 豆腐、姜

4/16. 调料:淀粉、胡椒粉、料酒、盐

5/16. 虾仁用料酒腌一下,海参切片,鱿鱼切花刀

6/16. 姜 蒜 切末(姜可以适当的多放些)

7/16. 豆腐焯水去豆腥,切片

8/16. 虾仁 海参 鱿鱼 依次飞水

9/16. 锅内放少许油(一点就够)

10/16. 油热后,放入虾仁,姜 蒜末 爆香

11/16. 倒入高汤(本人用的是清水)家里没有高汤,不过清水觉得也一样

12/16. 倒入飞过水的海参、鱿鱼

13/16. 原来我做是不放面粉的,但是后来考虑汤品的颜色,就选择放了一些

14/16. 面粉调成水状,记得一点不能有结块,要不

15/16. 放入盐和焯过水的豆腐,大火煮开,关火

16/16. 装入容器后,放少许胡椒粉,香菜就OK啦!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、清肺健肤、降血压等功效;可与鲫鱼 、紫菜、蛤蜊搭配;与茭白、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、美容、增强免疫力等功效;可与鸭肉、竹笋、羊肉搭配;与柿子、石榴、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、催乳、通乳等功效;可与豌豆、娃娃菜、油菜搭配;与苦瓜、茶叶、西瓜相克,同食可能会引起不适;