| 芝麻小法包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 215克 | 芝麻小法包热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于开车307分钟消耗的热量...150 | |||||
芝麻小法包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低筋面粉（50克）、酵母（3克）、蜂蜜（15克）、清水（110毫升）、盐（4克）、黑芝麻（适量）
1/9. 所有材料称量好倒入面包机。
2/9. 选择发面工作档和面。
3/9. 20分钟后，检查面团拉出粗糙的薄膜即可。
4/9. 进行基本发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5/9. 面团分成三等份，滚圆后松弛15分钟。
6/9. 将面团擀开成面片，从上下往中间折叠，开口捏紧，呈橄榄形。
7/9. 开口朝下码入烤盘，用水喷雾打湿表面，撒上芝麻，放温暖湿润处进行最后发酵。
8/9. 发酵完成后用利刀在面团表面划出一道切口，用水喷雾打湿面团表面。
9/9. 烤箱预热210度，中层，喷蒸汽烘烤15分钟至表明呈现漂亮的烘焙色出炉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与南瓜子、胡萝卜、茼蒿搭配；与螃蟹、豆腐干、河蟹相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 芝麻小法包热量767 千卡
- 脂肪4.96 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物228.13 克
- 钠2.3 毫克
- 钙4 毫克
- 铁1 毫克
- 钾28 毫克