| 山楂卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 980千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1423克 | 山楂卷热量/卡路里1982千卡 | |||
 热量1982千卡，相当于洗脚496分钟消耗的热量...240 | |||||
山楂卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
山楂（1000克）、水（适量）、白砂糖（250克）
1/11. 将新鲜山楂放在水里泡一下清洗几遍，挑去坏的
2/11. 用小刀将山楂一剖为二，去除果蒂果核和黑圈
3/11. 将山楂放入锅中，倒入与山楂平齐的水煮熟
4/11. 将煮好的山楂捞出沥去水分
5/11. 将山楂打成泥（我用的刚买的绞肉机，最好用料理机打的会更细）
6/11. 将山楂泥倒入不沾锅中，加糖拌匀
7/11. 小火将山楂泥翻炒至划过出现明显纹路，铲起不易滴落就好了
8/11. 将泥倒入不沾烤盘上
9/11. 用硅胶刀抹平表面，厚度约为2mm（尽量薄一些，不然不好烤干），入预热好的烤箱中下层上下火150度1小时（也可以自然晾干，以手摸上去不粘手就可以了）
10/11. 取出将不规则的边缘切去，先切成2片，再切成宽度在2厘米，长度在8厘米左右的长条
11/11. 从一边卷起包上保鲜膜就好了
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、消食健胃、增强免疫力等功效；可与菊花、白菜、猪肉搭配；与笋瓜、桂鱼、海参相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、抗氧化等功效；
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营养信息
- 山楂卷热量1982 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物121.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克