| 红焖羊肉／羊肉火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 634克 | 红焖羊肉／羊肉火锅热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于骑脚踏车487分钟消耗的热量...184 | |||||
红焖羊肉／羊肉火锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊肉（一斤半）、葱（适量）、干辣椒，豆豉（可选）、花椒，香叶（适量）、料酒，蚝油（适量）、老抽，香醋（适量）、冰糖（适量）、爱吃的涮菜（可选）、姜（适量）
1/8. 配料有葱姜，干辣椒，花椒，香叶。
2/8. 三档火力！大火直接下羊肉，不用放油哦。开始煸炒。
3/8. 加入所有配料继续煸炒到变色。
4/8. 加入料酒，蚝油，老抽，冰糖，翻炒上色后加入一勺醋。加开水，没过羊肉，水开后转一档小火，炖煮一个半小时至羊肉软烂
5/8. 加盐调味，收汁后盛盘就是红焖羊肉啦！
6/8. 当然也可以不收汁，加上喜欢的火锅涮菜，就是羊肉火锅啦！
7/8. 羊肉软烂入味！
8/8. 来一口呗？？
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、温补肝肾、益劳损等功效；可与辣椒、刀豆、海参搭配；与红螺、何首乌、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、抗癌等功效；可与牛外脊、五花牛肉、里脊牛肉搭配；与蜂蜜、内脂豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、清热除火、和胃润肺等功效；可与石榴、银耳、高粱搭配；
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营养信息
- 红焖羊肉／羊肉火锅热量1492 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物104.1 克
- 钠85.1 毫克
- 钙54 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾544 毫克