| 糖酿桂花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 873千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 478克 | 糖酿桂花热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡，相当于砍柴147分钟消耗的热量...360 | |||||
糖酿桂花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜桂花（200克）、冰糖（220克）、水（250克）、盐（8克）
1/6. 采摘新鲜未打过药的桂花；
2/6. 摘去花蒂，仅留花朵，再过筛，去杂质，保证干净；
3/6. 水洗，晾干后入盆中，撒入盐，轻轻揉搓均匀，放置十分钟，以去涩；
4/6. 锅中置水，开火，入冰糖，拿勺搅拌熬制糖水，直至冰糖完全融化后，中火再熬两分钟，至糖浆稍粘稠后关火，晾凉；
5/6. 找来开水消毒晾干的瓶子或罐，铺入桂花若干，然后倒入冰糖水，再铺再倒至料用完搅拌匀；
6/6. 盖上盖子，置入冰箱，7天后发酵完成，一瓶醇香甜蜜的桂花糖酿便完成了！
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、养阴生津、润肺等功效；可与鸭梨、草莓、五味子搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、止血等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖酿桂花热量881 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物112 克
- 钠10034.7 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾11 毫克