| 猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生抽 | 克 | 8千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 667克 | 猪肉脯热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于水球101分钟消耗的热量...600 | |||||
猪肉脯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（500克）、生抽（40克）、料酒（15克）、白砂糖（40克）、盐（2克）、五香粉（4克）、十三香粉（4克）、蒜头（一整粒）
1/9. 肉切成一片一片，切前先冰冻三小时比较好切成片
2/9. 切好的肉片用水冲洗一下，然后沥水。
3/9. 肉放一边沥水，先切点蒜泥，想吃辣的可以加些辣椒。
4/9. 把所有配料倒在盆里搅拌备用。
5/9. 把沥好水的猪头放进配料盆中搅匀酱料，最好每一片都要有搅到，弄完放冰箱冰藏六小时以上。
6/9. 把冰箱的肉拿出来沥水风干。
7/9. 有烤箱的在烤箱烤熟，没烤箱可以在锅里油炸。
8/9. 烤好了
9/9. 做好的猪肉脯装到封口袋，放冰箱冷藏可以放一个月。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、除口臭、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、消炎等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉脯热量1011 千卡
- 脂肪8.92 克
- 蛋白质44.16 克
- 碳水化合物231.87 克
- 钠10381.9 毫克
- 钙545 毫克
- 铁22.21 毫克
- 钾794 毫克