| 椒盐酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒油 | 克 | 180千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 猪油 | 克 | 2348千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1038克 | 椒盐酥热量/卡路里5174千卡 | |||
 热量5174千卡，相当于芭蕾舞1078分钟消耗的热量...288 | |||||
椒盐酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、糖粉（200克）、猪油（265克）、苏打（3克）、臭粉（3克）、泡打粉（3克）、食盐（10克）、花椒油（20克）、全蛋（40克）
1/5. 先将猪油、花椒油跟糖粉、盐搅拌均匀。然后加入全蛋及剩下的所有材料揉捏，搅拌成团。
2/5. 将搅拌好的面团拿出来，用保鲜膜覆盖，然后骂擀面杖擀成约10-5毫米的面片。
3/5. 用干净的铁尺或者披萨刀把不规则的边修掉，刷上蛋黄，撒上白芝麻之后用铁尺配合披萨刀切成自己容易入口的小块。
4/5. 用塑料铲板一块一块的放入烤盘，注意烤的时候会面积会略微变大，所以要保留一定距离防止粘连。
5/5. 我家的是70升烤箱，温度是上火220°下火190°，时间大约10到15分钟左右。我一般烤东西不看时间先拧10分钟，然后时间到用手按一下，翻过来看看底火，不变形底部微黄就是烤好了。冷却以后食用，超级好吃！快试试吧！！！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、和中益肺等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、增进食欲等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐酥热量5174 千卡
- 脂肪211 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物207.97 克
- 钠39042 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.49 毫克
- 钾178 毫克