| 炒凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 282克 | 炒凉粉热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于保龄球运动36分钟消耗的热量...180 | |||||
炒凉粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
凉粉（适量）、葱蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、豆瓣酱（适量）、生粉（适量）
1/8. 凉粉洗净切小丁。（越小越入味或直接切碎）
2/8. 葱和蒜切成末
3/8. 取碗一个，加入小半碗水，一大勺生粉，少许鲜酱油和生抽，适量葱蒜末拌匀兑成料汁。
4/8. 锅上火，添入少许底油，五成油温时下入葱蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出香味。（为防止沾，我用的平底不沾锅）
5/8. 下入切好的凉粉炒匀
6/8. 加入料汁翻炒均匀，盖上盖焖一会儿。中途翻炒一下。
7/8. 加入适量盐（酌情放）定好味。
8/8. 出锅前撒入葱花即可。
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、帮助消化、活血祛瘀等功效；
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营养信息
- 炒凉粉热量107 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠2.8 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾5 毫克