| 黑椒牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 531千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 孢子甘蓝 | 克 | 43千卡 | 23千卡 | 3.5克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 紫土豆 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.3克 | 0.1克 |
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 1036克 | 黑椒牛仔骨热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于铅球213分钟消耗的热量...240 | |||||
黑椒牛仔骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛仔骨（180克）、孢子甘蓝（10个）、玉米笋（2个）、番茄（5个）、紫土豆（半个）、橄露橄榄油（少许）、黑椒酱（适量）、盐（少许）、黑胡椒粉（少许）
1/12. 网购的牛仔骨
2/12. 用水快速冲一下用厨房纸巾吸干水分后切成小块
3/12. 蔬菜洗净
4/12. 把玉米笋和孢子甘蓝放入锅中加点盐和橄露橄榄油绰水
5/12. 捞出沥干水分切成小块
6/12. 紫土豆去皮放入容器中加入水放入微波炉中加热10分钟，水要淹没土豆
7/12. 用筷子能轻松穿过即可取出切小
8/12. 煎锅加热后倒入少许橄露橄榄油
9/12. 放入牛仔骨，单面煎1分钟左右
10/12. 翻面后，我把蔬菜也放入煎了一下
11/12. 在蔬菜上撒点盐和黑胡椒碎
12/12. 再把黑胡椒酱淋在牛仔骨上即可
食材功效信息
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、滋养脾胃等功效；
孢子甘蓝的热量23千卡（每100克）；具有健胃通络、补肾壮骨、抗衰老等功效；可与青椒、紫菜、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加记忆力、防治肝病、防癌等功效；可与魔芋、洋葱、酸奶搭配；与红螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
紫土豆的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降糖降脂、健脾利湿、美容养颜等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛肉搭配；与西红柿、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、止血等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛仔骨热量853 千卡
- 脂肪18.83 克
- 蛋白质41.96 克
- 碳水化合物46.8 克
- 钠10133.9 毫克
- 钙156 毫克
- 铁8.16 毫克
- 钾1214 毫克