| 凉拌海带丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 1千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 7千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 海带丝 | 克 | 30千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 3千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 280克 | 凉拌海带丝热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡，相当于棒球9分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌海带丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
姜（5克）、葱（5克）、蒜头（5克）、生抽（10克）、自制辣椒（10克）、芝麻香油（适量）、陈醋（2克）、海带丝（250克）、料酒（3克）
1/6. 海带丝超市买回来清洗干净后泡水中1小时左右，去除咸味。
2/6. 锅中烧水，水烧开后放入海带丝、姜片、料酒，焯水2分钟。
3/6. 海带丝焯水后捞出沥干水分，再用冷开水冲洗干净待用。
4/6. 热锅冷油，待油六成热时下葱姜蒜爆香后加自制辣椒酱翻炒均匀后关火。
5/6. 加入海带丝拌匀，加生抽、陈醋、盐、香油拌匀，即可。
6/6. 成品图
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、抗菌等功效；可与腹部牛肉、牛肉、肥瘦牛肉搭配；与何首乌、豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、粳米、猪肉搭配；与芒果、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消食化积、消除疲劳、护肾等功效；
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营养信息
- 凉拌海带丝热量47 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质15.69 克
- 碳水化合物80.56 克
- 钠326.5 毫克
- 钙293 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾1797 毫克