| 蒸酿豆角肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 773克 | 蒸酿豆角肉丸热量/卡路里2392千卡 | |||
 热量2392千卡，相当于吃东西1196分钟消耗的热量...120 | |||||
蒸酿豆角肉丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长豆角（11根）、猪肉（500克）、酱油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、香葱（三根）、植物油（少许）、剁椒（一小勺）
1/4. 先把豆角洗净，把水烧开放入豆角酿软，放点盐放入水里面。
2/4. 把猪肉剁成肉馅，加入酱油，盐，生抽。
3/4. 豆角酿好以后打成结摆在碗里，把猪肉馅捏成肉丸一个一个放到豆角结上，水开后，上锅蒸十分钟
4/4. 蒸好后碗里的汤汁倒入锅中，加入适量的盐，蚝油，剁椒，香葱勾苆，然后淋在上面就好了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、滋肝阴等功效；可与茄子、芸豆、大蒜搭配；与鹌鹑、黄豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 蒸酿豆角肉丸热量2392 千卡
- 脂肪145.62 克
- 蛋白质38.28 克
- 碳水化合物45.08 克
- 钠16677.5 毫克
- 钙412 毫克
- 铁15.31 毫克
- 钾835 毫克