| 巧克力饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 405克 | 巧克力饼干热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡，相当于现代舞328分钟消耗的热量...288 | |||||
巧克力饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、无盐黄油（60克）、巧克力豆（若干）、鸡蛋清（两颗）、糖粉（30克）、可可粉（40克）
1/9. 60g黄油软化搅拌（可隔热水软化）
2/9. 隔水融化就变成这个样子
3/9. 黄油软化后按照先液后粉的顺序放入：全蛋液??糖粉??低筋面粉??可可粉
我糖粉放少了，如果喜欢吃偏甜的可以放60g
4/9. 用低筋面粉和可可粉用筛子筛一下放进黄油里，这样不容易结块。
5/9. 然后就一直揉啊揉啊！
搓成长条，切成若干小块，揉成小球！
最好是光滑面的！
6/9. 然后用手按压，按扁，厚度大概0.3-0.5之间，不要太薄太厚，适中即可。
接着镶上巧克力豆。
7/9. 烤箱预热180度10分钟。
然后放进去烤15分钟左右。
8/9. 烤完后，放在烤架上凉一凉。等不烫手了就可以吃啦～
9/9. 凉了之后，就可以放在小罐子里储存起来啦～
留着当下午茶，嘻嘻～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
巧克力豆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增强免疫力、促消化等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力饼干热量1574 千卡
- 脂肪118.81 克
- 蛋白质49.55 克
- 碳水化合物307.43 克
- 钠167.5 毫克
- 钙155 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾540 毫克