| 花雕醉湖蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 993克 | 花雕醉湖蟹热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于干砌墙370分钟消耗的热量...180 | |||||
花雕醉湖蟹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（6只（700）克）、花雕（750毫升）、湖羊酱油（758毫升）、花椒（1勺）、桂皮（1根）、香叶（3片）、八角（2颗）、干辣椒（5个）、生姜（3片）、冰糖（100克）、高度白酒（250克）
1/12. 准备材料
2/12. 把酱油倒入锅中，放入八角、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖
3/12. 切3片生姜，一起放入锅中，烧至沸腾，关火
4/12. 酱油汁放置凉，备用
5/12. 大闸蟹洗净，放入瓶中
6/12. 倒入高度白酒，盖上盖，让大闸蟹杀菌（1小时）
7/12. 1小时后，大闸蟹拿出，沥干备用
8/12. 再次把大闸蟹放入干净的玻璃瓶中
9/12. 倒入冷却好的酱油，倒入花雕酒
10/12. 花雕酱油汁要没过大闸蟹的高度，盖上盖子，拧紧，放入冰箱冷藏4-5天
11/12. 4-5天后，打开瓶盖，香气浓郁
12/12. 非常的鲜呀
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有续绝伤、治疗高血压、通经络等功效；可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配；与南瓜、柚子、苋菜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、温中散寒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、通脉止痛、温通血脉等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、健胃、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 花雕醉湖蟹热量1111 千卡
- 脂肪36.65 克
- 蛋白质86.22 克
- 碳水化合物387.47 克
- 钠373.7 毫克
- 钙1227 毫克
- 铁46.5 毫克
- 钾2421 毫克