| 煎牛肉饼三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 184克 | 煎牛肉饼三明治热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于八段锦53分钟消耗的热量...270 | |||||
煎牛肉饼三明治的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（150克）、蛋液（适量）、切片面包（4片）、西红柿（100克）、生菜（50克）、水（适量）、橄榄油（适量）、黄油（15克）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、白朗姆酒（1小勺）、洋葱（20克）、白糖（少许）、面粉（少许）、面包糠（适量）、沙拉酱（适量）
1/16. 牛肉馅加适量水，搅匀。
2/16. 洋葱洗净，切碎。
3/16. 将洋葱放入装有肉馅的碗中，加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，搅匀；放入橄榄油适量，搅匀。
4/16. 肉馅分成两份，摔打数十次，揉匀成饼状。
5/16. 鸡蛋1枚打破，搅匀成蛋液。
6/16. 面包片抹上软化的黄油，送入预热至220度的烤箱，烤1分钟上色后取出。
7/16. 将肉饼两面都沾些面粉，沾得匀些。
8/16. 放入蛋液中，使之均匀地沾满蛋液。
9/16. 再均匀地沾上面包糠。
10/16. 煎锅中倒入适量油，油温升高后转小火，放入肉饼煎，煎至一面金黄后翻面再煎，煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。
11/16. 西红柿洗净，切片。
12/16. 生菜洗净，沥去水。
13/16. 取适量生菜叶放在一片面包片上。
14/16. 放入西红柿片，抹上沙拉酱。
15/16. 放上煎好的肉饼。
16/16. 再放上一片面包即可。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化痰息风、益气血等功效；可与枸杞、土豆、洋葱搭配；与栗子、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、玉米、干贝搭配；与雪莲果、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎牛肉饼三明治热量237 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠180.1 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾424 毫克