| 家常豆腐-一面黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 661克 | 家常豆腐-一面黄热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于堵缝隙277分钟消耗的热量...270 | |||||
家常豆腐-一面黄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（一块）、猪肉（一小块）、青椒（五六个可按自己口味放）、葱蒜适量（适量）
1/8. 豆腐一块，前腿肉少量青椒葱蒜适量洗净
2/8. 豆腐切成1cm左右厚的小块肉青椒蒜切片，葱切成葱花备用
3/8. 架锅放油小火烧开，切好的豆腐放锅里煎成一面金黄色捞出备用，切记用小火，大火容易焦
4/8. 用余下的油炒香蒜片
5/8. 加入肉翻炒几下
6/8. 加上青椒翻炒片刻
7/8. 加入煎好的豆腐，翻炒几下加盐加生抽翻炒片刻，（注意要小心翻炒，别把豆腐炒碎了，臂力够的把锅掂起来）加半碗水盖上锅盖中火煮干水后撒上葱花即可出锅，煮的中途要翻动一下，免得上面的豆腐没入味。因为我家喜欢吃原味没用调味品，喜欢吃的出锅前加上鸡精翻炒均匀再出锅
8/8. 成品图
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清洁肠胃、抗血管、益中气等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、止消渴等功效；可与蕨菜、鸡蛋、冬笋搭配；与杏、红螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促进血液循环、镇痛等功效；可与糙米、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐-一面黄热量1248 千卡
- 脂肪33.5 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠90.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾304 毫克