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台式三杯鸡

台式三杯鸡的热量和减肥功效

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台式三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三黄鸡1225千卡166千卡18.5克9.6克
大葱3千卡33千卡1.7克0.3克
红葱头89千卡72千卡2.5克0.1克
大蒜64千卡128千卡4.5克0.2克
朝天椒354千卡212千卡15克12克
老姜8千卡41千卡1.3克0.6克
总量1109台式三杯鸡热量/卡路里1743千卡
减肥操 热量1743千卡,相当于减肥操290分钟消耗的热量...360

台式三杯鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

三黄鸡(1只)、大葱(10克)、大蒜(50克)、红葱头(5个)、朝天椒(2个)、老姜(20克)、酱油(100毫升)、胡麻油(100毫升)、米酒(80毫升)、冰糖(50克)、九层塔(20克)
台式三杯鸡的做法图解1

1/6. 红葱头剥去外皮,切去根部。大葱切成1cm长的小段。 老姜洗净切片。朝天椒切成斜段。

台式三杯鸡的做法图解2

2/6. 将三黄鸡冲洗干净,带骨剁成1cm宽、3cm长的小块。锅里烧开水,将鸡块放入烫一下去血水捞起沥干水。

台式三杯鸡的做法图解3

3/6. 冷锅下胡麻油,中火烧热至7成热时将姜片、整粒大蒜、大葱、整粒红葱头放入爆香。

台式三杯鸡的做法图解4

4/6. 接着将鸡肉小块放入锅中,翻炒均匀,直至鸡肉表面微微上色,再放入酱油和冰糖翻炒片刻。

台式三杯鸡的做法图解5

5/6. 在锅中加入米酒,大火烧沸后加盖,转小火慢慢焖煮40 分钟,其间揭开盖搅拌一次,使鸡肉小块能够均匀吸收 调味料的精髓,在汤汁变得浓稠时,下辣椒。

台式三杯鸡的做法图解6

6/6. 最后在汤汁快收干时,加入九层塔叶翻炒数下即可。

食材功效信息

三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体力、温中益气、增强免疫力等功效;可与豇豆、薄荷、茶树菇搭配;与李子、兔肉、芥末相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、增强食欲等功效;可与明虾、北极虾、樱桃搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、防癌症、防肿瘤等功效;可与莴笋、排骨、猪肉搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效;

朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、挡辐射、促消化等功效;可与豆腐、羊排、卷心菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 台式三杯鸡热量1743 千卡
  • 脂肪22.8 克
  • 蛋白质43.5 克
  • 碳水化合物112.6 克
  • 127.7 毫克
  • 161 毫克
  • 11.4 毫克
  • 2205 毫克

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