| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 792克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡，相当于深蹲410分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（6个）、生抽（1汤匙）、料酒（1汤匙）、冰糖（3颗）、大葱（一根）、大蒜（一颗）
1/6. 鸡翅清洗后焯水去掉血沫，可以少量加入料酒及一点葱白或者姜片去腥
2/6. 焯水后的鸡翅，冷水洗净，这样看着就干净利落多啦~
3/6. 热油锅，加入蒜片，炼出蒜香后捞出，避免有糊味，加入鸡翅，煎至两面金黄即可（注意翻动，以免焦掉）
4/6. 煎好后，倒出多余的油，留少许，加入大葱、生抽、味精、冰糖，翻炒两下，上色上味
5/6. 加快没过鸡翅的水，大火烧开后转中火
6/6. 最后，水还多的话可以加淀粉水收汁，没什么水的话个人感觉可以忽略此步骤（但我还是收了的）
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、补肾精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、养阴生津、化痰止咳等功效；可与草莓、高粱、银耳搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、减肥、缓疲劳等功效；可与红枣、樱桃、粳米搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1640 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物154.1 克
- 钠347.9 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾652 毫克