| 牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 316克 | 牛肉面热量/卡路里164千卡 | |||

1/1. 牛肉切好放沸水,变色后盛出备用。锅中放入红焖牛肉的调料,再放入牛肉炒10多分钟。然后加适量水于锅中。开锅放入面条,面条熟了,放油菜,2分钟左右,美味的面条就可以吃了。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、暖胃、补中益气等功效;可与枸杞、山楂、香芋搭配;与红糖、栗子、橄榄相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、镇咳、宽肠通便等功效;可与豆腐、北极虾、鸡爪搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;