| 肥蛤还可以这样吃 香葱溜肥蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 288克 | 肥蛤还可以这样吃 香葱溜肥蛤热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于看书280分钟消耗的热量...78 | |||||
肥蛤还可以这样吃 香葱溜肥蛤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香葱（适量）、生姜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）、料酒（适量）、肥蛤（适量）
1/6. 肥蛤开水下锅 张口捞出
2/6. 把过水煮熟的肥蛤脱壳取肉 姜切长段 香葱切小段
调汁:耗油 生抽 料酒 白糖(根据口味调整)陈醋(根据口味调整) 搅匀
3/6. 放入花生油或者色拉油 油温七成热先下姜段后下香葱 爆香
4/6. 加入过水煮熟的肥蛤 翻炒两下
5/6. 加入调好的汤汁大火翻炒 待汁水粘稠后就可以出锅了
6/6. 出锅 口感鲜美 风味独特
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、解表、抗癌等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肥蛤还可以这样吃 香葱溜肥蛤热量364 千卡
- 脂肪15.17 克
- 蛋白质17.03 克
- 碳水化合物159.35 克
- 钠1118.4 毫克
- 钙315 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾1587 毫克