| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 399克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于拉伸运动182分钟消耗的热量...150 | |||||
蟹黄豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、咸鸭蛋（3个）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/6. 原料图
2/6. 咸鸭蛋煮熟后，去掉蛋白只留蛋黄，蛋黄放入碗中，加入少许油，用勺子碾碎。
3/6. 锅子烧热后，倒入适量的油，调到小火，倒入蛋黄碎，慢慢炒开。
4/6. 蛋黄炒开后，加入半碗清水，调到中火，加入适量的盐和鸡粉，搅拌均匀。
5/6. .倒入切成小块的豆腐。
6/6. 煮1分钟左右，加少许淀粉水勾芡即可出锅。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、生津止渴、利小便等功效；可与鲷鱼、薄荷、辣椒搭配；与葱、竹笋、猪血相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺火、清肺、丰肌等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量454 千卡
- 脂肪18.5 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠2709.2 毫克
- 钙231 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾338 毫克